4.17 昨年に続き大口のお弁当を作りました
今週はお弁当の予約が次々に入り加工室はたいそうな賑わいです。
昨年に続き大口の予約が入りました。
「どうなることやら」と心配していた昨年に比べ
今年は実績がある分ほんの少しゆとりがありました。
積み重ねって、大事ですね。
新人も含め段取りもよくみんなで楽しく
作業にかかりました。
鶏のむねにく韓国風ピリ辛あえ
法蓮草と卵の入りびたし
ポテトサラダ
高野豆腐と野菜・手作り蒟蒻の煮物
赤大根の甘酢漬け
杏仁豆腐
「彩もよくおかずもいっぱいでおいしかった」と
お褒めの言葉をいただきました。
大泉のみなさんのお役にたてて良かったぁ〜
ひ
予約のお弁当が好評です。
花冷えのする大泉ですが
わが家の桜も満開になりました。
でも残念ながらお弁当の予約が次々にあって毎日パノラマ市場へ出勤、、、。
お花見どころではありません。
嬉しい悲鳴をあげています。（笑
昼に作ったお弁当は９つの仕切り弁当です。
主菜は韓国風鶏肉のピリ辛
アイスプラント添え
副菜は
手作り蒟蒻を使った白和え
切干し大根の煮物
菜花の辛し和え
大根の漬物
うどの酢味噌和え
モロッコ豆の甘煮
ご飯はお赤飯・蕗味噌・梅の３種
大泉産米粉団子入りぜんざい付でした。
夕食用のお弁当は
主菜がたっぷり入ったお弁当に茶碗蒸しがつきました。
主菜は、
ニジマスのフライ・ゴボウと菜花の肉巻
副菜は、
手作り蒟蒻のピリ辛・ポテトサラダ
高野豆腐の煮物・赤大根の漬け物
デザートに、
梅のシロップ漬け・アップル寒天
ごはんは、太巻き寿司と昆布入りごはん
そして、秘密の茶碗蒸しでした。
ご予約は、
一週間前までにパノラマ市場へお願い致します。
基本は店頭でのお渡しになります。
お待たせしました！明日4/11（土）9時から〜
今年はちょっと早めのオープン
明日4月11日土曜日から
パノラマ市場の通常営業が始まり
「おばちゃんの会」も本格的に活動開始でーす！
明日のオープニングイベントは
10：00AM〜12：00の開催です
詳しくはパノラマ市場HPをチェッ〜ク！
おばちゃんの会でも
・手作りこんにゃくの味噌田楽
・大泉の米粉を使ったお汁粉
・大泉の酒粕を使った甘酒 を限定販売し
皆様を暖かくお迎えいたします！
ぜひお出かけ下さいね！！
今期のおばちゃんの会は
冬から引き続き販売の切り餅、こんにゃくや
惣菜、そば饅頭、菓子を4/11〜11/23まで販売します
日替わり農家ランチは4/25〜9/28までの土日祝日
ゴールデンウィークは4/29、5/2〜5/6の営業となります
（夏休み期間は連日での営業予定）
ご予約弁当も承っております
一週間前までにパノラマ市場までご予約下さい
そして☆☆☆
新商品のご紹介♪
大泉の米粉と野菜を使った
野菜シフォンケーキ
大泉の米、味噌で作った
味噌もち
好評発売中で〜す
今年もおばちゃんの会をご贔屓に
よろしくお願いいたします！！
R子
蒟蒻芋の収穫をしました
手づくりの生芋蒟蒻用の芋を収穫しました
これをきれいに洗って蒟蒻を作ります。
芋を植えてから３年たつとこの大きさに
３ｋgあります。
生でたべるとえらいことになりますよ！
小芋は、3年後を楽しみに成長を待ちます。
春に植えて、11月に掘り出して保存を、繰り返します。
今週末（11/1〜11/3）が今シーズンのランチ最終営業となります
紅葉まっ盛りの八ヶ岳
３連休の初日は雨になってしまいましたが…
霧の中から現れる色づいた木立も
幻想的でなかなかいいものです♪
深まる秋に温泉も恋しくなりますね〜
パノラマ温泉でリラックス
パノラマ市場でお買物して
ランチは農家カフェ「おばちゃん家」でいかが？
さて
今週末にて今年のランチ営業も終了となります
今シーズンもたくさんのお客様にご来店いただきまして
おばちゃんの会一同、大変感謝しております
どうもありがとうございました！
本日ファイナル一日目の日替わりは
肉団子の酢豚風、手作りこんにゃくのお刺身
小松菜としめじのお浸し、さつま芋と柿のサラダ
デザートはりんご寒天でした
明日１１月２日（日）の日替わりは
ほうとう、煮物etcで
定番カレーもございます
そして
最終日１１月３日（月）のメニューは？
なにがでるか？フィナーレのお楽しみ！！となっておりますので
どうぞお出かけ下さいね〜
R子でした
10.12 パノ市では新米祭りがおこなわれます。
明日12日は パノ市で新米祭りがおこなわれます。
先着400名様に新米で炊いたおにぎりが配られます。
「おばちゃんの会」は、トン汁1パイ100円で販売します。
手作り蒟蒻も明日販売しますのでお楽しみに！
11-13日のランチはお休みさせて頂きます。
