２８日の惣菜は五目稲荷、昨年は、五目稲荷を求める常連さんがいたそうです。 ランチは、大泉産の蕎麦と山菜天ぷらでした。２９日は焼肉チキン、せりごはん、花豆煮などの日替わりとカレーのメニュー があります。 山菜天ぷらが続きましたが、２９日は焼肉チ…

今日の惣菜は大人気の太巻き寿司、お昼過ぎには売り切れてしまいました。 嬉しい悲鳴です。ランチの主菜は山菜とヤーコンの天ぷら、 それなのに、ヤーコンをすっかり忘れてお出ししてしまいました。 「あの〜ヤーコンはどれでしょうか」、、、。 「ごめんな…

「待ってたのよ」と 今年度初めてのお客様は野辺山に別荘をお持ちのお客様！ 「これだけ野菜の食べられるところはないので楽しみに通います。」と 言っていただきました。リピーターのお客様もだんだん多くなり、すっかり顔なじみに！ 「おばちゃんの会」の…

明日から、農家カフェ「おばちゃん家」の営業が始まります。今年もお野菜たっぷりのお料理や郷土の味を提供いたします。 お値段は、頑張って、昨年同様の８００円！メニューは２６日 地粉を使った手打ちの冷麦、麦とろ、山菜天ぷら、ヨモギ団子、漬物２７日 …

はじめまして、パノ市おばちゃんの会お菓子担当のＲ子です。いよいよ行楽シーズン、ゴールデンウィークもすぐそこまで なんか気分がうきうきしてきましたね♪去年に引き続き 良質素材を使用したマクロビ・クッキーが仕上がりました！ 内容のラインナップはリ…

花冷えですね〜 昨日の「八ヶ岳あーすでぃ」でも気温が上がらず、おかげさまで温かい豚汁や甘酒がよく売れ、ライスが尽きた後のカレー汁も大好評でした。お食事メニューは早々に売り切れ！しかし朝6時から始まった準備はトラブル続きで、搬入の軽トラのバッ…

本日のパノラマ市場オープニングイベントにたくさんのご来場をいただきありがとうございました。続いて、おばちゃんの会では明日20日（日）の「八ヶ岳あーすでぃ」に出店します。 おばちゃんの会お食事メニュー ・豚ひき肉の根菜カレー ・豚汁 ・焼きそば ・…

19日はパノラマ市場の春季オープンイベントです。 ジャムの試食やゆで玉子の食べ比べができますよぉ〜 先着100名様に赤飯にぎりのプレゼントもあります、お早めに！おばちゃんの会の販売品もそろいました。 ・栗の渋皮煮瓶詰め：大泉産の栗を使っています。 …

社会福祉協議会より「大泉町老人クラブ」のお弁当の注文を受けました。 なんと126食、、、、、。100食以上は初めての経験です！ 「大丈夫かなぁ〜」と不安に駆られながら当日を迎えました。 午前３時から時間差でメンバーが次々に集まりお弁当作りが始まりま…

暖かくなり、行楽弁当の注文が殺到し嬉しい悲鳴のおばちゃんの会です。〜本日のお品書き〜 アスパラガスの肉巻き 厚焼き玉子 煮物 法蓮草の胡麻和え ウドの梅味噌和え フキノトウの天ぷら ご飯三種 漬物地元でとれた旬の野菜や山菜です。ご予約は一週間位前…

寒の戻り、大泉の今朝の気温は久しぶりにマイナスでした。パノラマ市場では昨日からストーブが復活して、昼時には販売スタッフがパンなど焼いて自分のランチです。(残念ながら販売はしていません…)今日はおばちゃんの会のよもぎ入り切り餅、このたのしみが終…

日に日にあたたかくなります。 ここ大泉でもこぶしの花が咲き始めました。桜の蕾も色づいてきました。旬の味 ヨモギ入り切り餅、美味しいですねぇ〜 「おばちゃんの会」のベテランＹさんが作ります。 今回は、ちょっと重さがあるので、１袋 ４００円です。

パノラマ市場は朝から気温10℃を超えました。葉物野菜も続々入荷されて賑やかです。おばちゃんの会では今週も金土日とそばまんじゅうを販売します。季節のよもぎ餅も大好評で既に売り切れ間近です。 レジ横に飾ったダンコウバイが良い香りですよ〜。ぜひ遊び…

今日は、朝からパノ市春季オープンに向けて 調味料や文房具、調理器具など加工室で使うものの準備にでかけました。 かごいっぱいのお買い物をして、Sさんの軽トラにつんで、昼食へと急ぎます。昼食は、ちょっと豪華に韮崎のフレンチ！ です。 「お腹がいっぱ…

三連休も終わりました。 日に日にあたたくなる大泉ですが、まだまだ、朝は霜が降りる 寒い朝を迎えています。 さてさて、三連休のそば饅頭の売れ行きは、 ２２日、パノ市は午前中に春が来たかのような賑やかさでしたが 逆にそばまんじゅうは置いてけぼり、静…

今日は、お得意様の「八ヶ岳日本ミツバチの会」の皆さんのお弁当です。 ５０〜６０代の男性が多いとのことで、少しお肉にボリュームを 持たせましたが、野菜中心のメニューです。デザートは、かわいらしい苺大福。 チーズ入りの茶碗蒸しもあります。 チーズ…

そば饅頭に「おばちゃんの会」のロゴを焼印しました。これで、商品力もアップです。 おばちゃんの会トップ画面のロゴと比べてみてね！

今日は寒かったけれど、春がもうすぐそこに！ 春の味 を お・と・ど・け します。 ヨモギ入り切り餅の登場です。ちょっと厚めのお餅が３枚〜４枚入っていて３５０円です。

明日は春分の日、21日の金曜日から3日間そば饅頭を販売します。 お楽しみに！ 今は冬季営業期間なのでパノラマ市場の営業は10時〜3時です。 行ったら、終了していたなんて言うことのないようにご注意ください。こだわり「そば饅頭」の製造現場を少しだけ公開…

３月１５日、大泉の囲碁クラブからお弁当の注文を受けました。 年に数回の注文をいただくお得意様です。６０代以上の男性が多いグループですが、そんな中、唯一の女性参加者Ａさんは毎回お弁当を楽しみにしておられるとか （嬉 メニューは野菜たっぷりで口当…

昨年９月にご来店のお客様より、農家カフェ「おばちゃん家」の写真を昨日メールで頂きました。 「食堂でいただいた定食は新鮮なお野菜たっぷりでとても美味しかったです。」 という言葉も添えられていました。 今年も北杜市への旅行を計画中、また、立ち寄っ…

１月２３日、「おばちゃんクッキング教室」の第一回目が開かれました。主婦の知恵、残ったご飯で作る「ごはん deピザ」と「手ごねで作るピザ」の２種類のピザを作りました。男性３名を交えて１２名の参加者が集い、簡単な自己紹介を行った後、３グループに分…

郷土食やパノラマ市場の食材を使った料理を発信する場として、 お惣菜・菓子・そば饅頭などの加工品や 土日祝日はパノラマ市場の一角で農家カフェ「おばちゃん家」を営業しています。 また、野菜たっぷりのご予約弁当も承っております。２００８年３月パノラ…

パノラマ市場のＨＰがおかしくなり、 担当の役員さんがご苦労されて修復してくれました。でも、日常業務が忙しくて、 なかなかブログに手が回りませんでした。１０月〜１１月はお弁当の注文が数多くありました。 少しご紹介します。お魚を主に旬の野菜で作り…

冬の懐かしい味‘きっぽし‘ 干し芋のことをこの地域では‘きっぽし‘と呼びます。 自然の恵み‘太陽‘と芋だけで作ります。‘きっぽし‘を作る体験コースを企画しました。 汗水流して作った芋は格別な味わいです。12月には「おばちゃんクッキング教室」できっぽしを…

おばちゃんの会では、ご予約で手作りお弁当を作っています。旬の野菜をふんだんに使い、しかも全て手作りです！！ おばちゃんたちの心のこもったお弁当をぜひお試しください。 金額や数量はご相談で承ります。お問い合わせは パノラマ市場０５５１−３８−１７…

4月27日から毎週金土日で農家レストラン「パノ市カフェ おばちゃん家」をオープンします。 こちらでは、11時半から農家ランチをご提供します。 旬の素材を使ったおばちゃん手作りの農家ランチをどうぞお試しください！ 野菜たっぷりのカレーランチ サラダ、…

４月１０日は１月から全４回開催していた「おばちゃんクッキング」の最終回で 「郷土料理を作ろう」の回でした。今回もたくさんの方にご参加いただきありがとうございました。 春の郷土料理と言えば、「山菜」！例年になく寒い冬で山菜も遅くなってはいます…

3月13日（火）「お雛祭りを祝おう」と題した「おばちゃん」クッキングが開催されました。 今回は「ちらしずしとすあま」。2月上旬の寒さの中、14名もの方が参加して下さいました。ありがとうございます。雛祭りは桃の節句とも呼ばれ、桃の花の咲く時期に行わ…

いつも市場をご利用頂きありがとうございます。１２月の営業時間は 朝１０時から午後３時までとなっております。 火曜日が定休日です。１月から３月までは 金・土・日の週末のみの営業です。 営業時間は朝１０時から午後３時まで。おばちゃんの会の毎日のお…