全国的に台風11号の影響で大雨が降っています。 ここ北杜市大泉町でも時折すごい雨が降っています。パノラマ市場の本日のイベントは可能な範囲で行います。 しかし、気象情報の変化に対応しますので、ご了承ください。おばちゃん家のランチは本日お休みとさ…

遊びに来てくださ〜い！パノラマ市場”もろこし祭り” 明日午前10時から12時の開催です夏の楽しみ美味しいとうもろこし！ 地元の甘い甘いとうもろこし!! 生で食べられるくらい新鮮な朝採れとうもろこし!!! 食べに来てねゆでトウモロコシの試食もありま〜す台風…

月夜に聞こえてくる虫の声に そこはかとなく季節のうつろいを感じてしまう…八ヶ岳の夏は走り去るのがとっても早いの… だから 今のうちにこの夏を楽しみましょうね〜さて おかげさまでパノラマ市場「おばちゃん家」ランチにも 連日たくさんのお客様にいらして…

ここのところ大泉も猛暑気味^^; でも今日は夕方から風も出て湿度も下がり涼しくなってきました きっと今晩は高原らしく快適な夜になりそうですさーて、この週末から始まりました パノラマ市場夏のお楽しみ パノ市カフェ「おばちゃん家」の連続営業ですメニュ…

梅雨も明け、またまた暑い夏の予感!?日中は気温が高めでも 空気がさわやかカラッとし、朝晩も過ごしやすいのが 八ヶ岳、大泉の夏のいいところでしょうか南西向きで日当たりが良く 冬は明るく暖かいおばちゃんの会キッチン内も 夏の午後はかなり暑くなり^^;オ…

パノラマ市場の本格的な夏の始まりといってもいいこの３連休 お店は連日大盛況でした〜時折の集中豪雨など空模様が不安定だったにもかかわらず そして「海の日」の祝日なのに 山にあるパノラマ市場に来て下さった皆様に感謝申し上げます 農家カフェにもたく…

梅雨明け間近?の大泉 降ったりやんだり、雨模様の連休の初日でしたが夏野菜が揃いはじめたパノラマ市場には たくさんのお客様にお越しいただき 感謝の気持ちでいっぱいです！ いつもありがとうございます！！ そして 本日おばちゃんの会農家カフェの日替わり…

いよいよ夏休みがやってきますね。19日から21日までの三日間、ランチ営業は毎日行ないます。 お子様連れでお越しください。少しリニューアルしました。そして、26日から8月17日までは毎日ランチ営業を行ないます。 日替わりのランチとカレー、 副菜はバイキ…

20日は新じゃが祭り、 今年収穫したじゃがいもが沢山ならびます。中まで紫、中までピンク、栗のように美味しいなどなど 通常皆さんが購入されているじゃがいも以外にもたくさんの種類が 並びます。食べ比べてみて下さい。パノ市では毎年好評の ヴィシソワー…

台風８号の去ったあと 関東各地では猛烈な暑さを記録していましたが今日 ここパノラマ市場のある大泉もかなり気温が上昇しました 暑かった〜（避暑地のはずなのに〜）パノラマ市場にも ズッキーニ、トマト、きゅうり、トウモロコシなどの 夏野菜がたくさんお…

全国的に被害が出ていると報道されています。が、、、、 ここ北杜市は被害もなく朝からはれています。昨日は、昼から営業とお知らせしましたが パノラマ市場は本日通常通り営業致します。「おばちゃんの会」のお惣菜は残念がら お休みで〜す。マクロビクッキ…

沖縄をはじめ全国で被害が出ています。 ここ北杜市では、今夜から明日朝にかけて影響が大、 パノラマ市場では、明日、午前中はお休みさせて頂きます。11日の営業開始は12時より、、、。 不便をおかけしてすみません。パノ市の営業が午後からですので 「おば…

今まで毎週土日営業だったランチですが、今月26日〜お盆期間は毎日の営業になります。(パノラマ市場は7月16日〜9月29日まで無休です)今夜はそのシフトを決めるためにおばちゃんの会の全体会が開かれます。ランチ営業はパノラマ市場からの委託事業であり、夏…

昨夜、惣菜グループの会議で、少量パックのお弁当を作ることになりました。ごはんは、１５０グラムです。 容器も、月曜日や昨日販売した容器ではなく、女子用容器をさがしました。容器到着まで、もうしばらくお待ちください。 メニューは、担当者や旬のお野…

女子向き・シニア向きのお弁当を作ってみました。 お値段は、３００円 売れ行き好評でした （嬉メニューは Ａ グリンピースごはん １００ｇ （ヘルシーな味で有名になったＴ食堂の分量を真似しちゃいました） ハンバーグ レタス 大根と人参・竹輪・油あげの…

好評の9つの仕切り弁当を作りました。 これにデザートの牛乳寒天とオレンジ寒天のミックスが付きます。 厚揚げの肉巻（鶏のささみと間違えそう） 筍と椎茸の煮物 スティックブロッコリーのペペロンチーノ ズッキーニの辛し和え 玉ねぎのフライ カレー味 蕪の…

全国では大雨による災害も出ています。 ここ大泉でも、雨模様！梅雨明けまで〝雨だとお得フェアー"を開催しています。 １１時半現在でパノラマ市場付近が雨の場合は通常８００円のランチが７００円に！本日のメニューは ロールキャベツ 農薬や化学肥料を使わ…

メニューは手作りの揚げ豆腐手作りの豆腐です。農薬を使っていない大豆を使い自分たちで豆腐を作ります。時間が掛かるけれど、安心・安全な手作り！優しい味の揚げ豆腐をお食味下さい。 土曜日はお弁当の予約も入り、朝から大賑わいの加工室です。

おばちゃんの会メンバーはランチ、惣菜、そばまんじゅうなどの各班に分かれてそれぞれシフトを組んで活動しています。そして人手が足りない時にはサポートに入ったりします。今年の（と）はブログと冬季営業中の商品管理を担当しているので今の時期はマクロ…

さて、ランチの週末がやってきました。 メニューはこちら。14日(土) ・日替わり定食 車麩と人参のフライ、カラフル麻婆豆腐、わらびの煮物、おかひじきのお浸し、漬物、ごはん、味噌汁、デザート ・カレー定食 カレーライス、サラダ、わらびの煮物、おかひじ…

常夏のジャワから帰国したらいきなりの梅雨寒が心地良い(と)です。今朝八ヶ岳に帰って「そうだ、おばちゃん家に行こう…」とさっそく電話で予約。(いつも食べているだけみたいですが、今年はマクロビオティッククッキー班助手として活動しています♪) 今日の日…

もう一週間が経ちました。 この頃あっという間に日が経ってしまいます。24-25日はランチ営業日です。 日替わり定食のメニューは ↓24日（土） 車麩のフライ、トラ豆煮、蕗とホタルイカの煮物 山菜おこわ、漬物、味噌汁、リンゴジャムの寒天寄せ25日（日） 山…

ぽかぽか陽気を通り越して暑いぐらいの陽気でした。農家カフェ「おばちゃん家」もおかげさまで大盛況！ 限定２０食を大幅に超えて慣れないメンバーはヘトヘトでした。 そう、多くのメンバーは還暦をとっくに超えています。「この山菜は何ですか？」「カラッ…

10日のランチメニューは大泉産のそば、山菜天ぷら、麦とろ、白玉団子です。11日はパノラマ市場の山菜・花苗祭りです。山菜の試食もあります。 どうぞお越しください。 「えっ、こんな珍しい山菜もあるの？」 目の保養にもおすすめ！ランチメニューは、＜山菜…

黄金週間最後の日、大泉町大開のお花見弁当のご予約を受けました。 大人12名、お子さん３名のお弁当です。＜お花見らしいものを＞という幹事さんからの注文で、 彩もきれいな旬の物を使ったお弁当を作らせていただきました。 前日筍と蕗が採れたので急遽メニ…

５日は子どもの日なのに午後から雨、早朝から地震で落ち着かない朝を迎えました。 パソコンに向かっていたら＜グラッ＞ あわててＴＶのＳＷをいれました。 東京２３区は震度５、以前住んでいたマンションだったら、、、大変でした。ランチではお子様にヨーグ…

連休もいよいよ後半になりました。 ４日はお天気もよく大勢のお客様にご来店いただきました。 ランチの材料が無くなりお帰りになられたお客様「ごめんなさい！」 太巻き寿司もあっと言う間に完売しました。ランチに来られたリピーターの方から「バイキングは…

さすが連休です。 お惣菜も沢山作ってだしましたが、お昼過ぎにはほとんど売り切れ。 嬉しい悲鳴です。お子様ずれの方も多く、「おばちゃん家」も大賑わいでした。 （と）さん、ありがとう！ ヤーコンの甘味はカレーにいれるとコクになって美味しいですよね…

5月になったばかりとは思えない陽気。そしてさすがゴールデンウイークは賑やかですね〜今日はお客さんとして、おばちゃん家に食べに来てみました。わたしのチョイスは根菜豆カレー。 アースデー以来、このヤーコンの甘みに病みつきなのです。…あ、ライス間違…

明日から4日間の連休なので農家カフェ「おばちゃん家」は営業します。3日のメニューは日替わりと根菜カレーです。日替わりは、椎茸の肉詰めとヤーコン餅、サラダ、こごみの胡麻和え、蕗と筍の煮物 手づくり蒟蒻のお刺身梅味噌和え、漬物、味噌汁、黒米ごはん…