手づくりの生芋蒟蒻用の芋を収穫しました これをきれいに洗って蒟蒻を作ります。芋を植えてから３年たつとこの大きさに ３ｋgあります。生でたべるとえらいことになりますよ！ 小芋は、3年後を楽しみに成長を待ちます。 春に植えて、11月に掘り出して保存を…

１１月のキリリと晴れた気持ちの良い朝 さつま芋の収穫に行ってきました♪こちらのお芋は玉豊という干し芋に適した種類で 紫でなく白い皮なのが特徴 大きいですね〜今年も豊作！ 収穫は手作業なんです 土の中から大事に、傷つけないよう掘り出します その後し…

紅葉まっ盛りの八ヶ岳 ３連休の初日は雨になってしまいましたが… 霧の中から現れる色づいた木立も 幻想的でなかなかいいものです♪深まる秋に温泉も恋しくなりますね〜 パノラマ温泉でリラックス パノラマ市場でお買物して ランチは農家カフェ「おばちゃん家…

明日12日は パノ市で新米祭りがおこなわれます。 先着400名様に新米で炊いたおにぎりが配られます。「おばちゃんの会」は、トン汁1パイ100円で販売します。 手作り蒟蒻も明日販売しますのでお楽しみに！11-13日のランチはお休みさせて頂きます。

大泉は台風の影響も少なく昨日は秋晴れの一日でした。11日から三連休になりますが、 「おばちゃん家」は11-12日、お休みさせていただきます。11日は90食のお弁当作り、「おばちゃんの会」としては 春にご予約いただいた126食に続く大口のお弁当注文です。 手…

台風の為、本日のパノラマ市場はお休みになります。 明日は定休日ですので、二日連続のお休みです。昨日のランチは、一昨日に続き、 秋の味覚一杯のメニューでした。 松茸風味のエリンギごはん タニタ食堂のレシピから作ってみました。 エリンギの食感がマツ…

今週はお天気も安定し 秋らしい過ごしやすい一週間でした山の木々も色づき始めてきました〜 八ヶ岳の美しい季節にぜひお出かけください さて 今朝は夜明け前に起床、薄暗い中、早朝出勤 お弁当作りです 常連のお客様から３０食のご注文をいただきましたその…

黄金色の稲穂もだいぶ刈り取られ いよいよ、秋たけなわです。「おばちゃん家」からも秋の味覚をお届けします。4日のメニューは 栗ごはん、 キノコ汁、 鶏肉と野菜のみぞれかけ 5日のメニューは キノコと野菜のポトフ エリンギの松茸風味ごはん （タニタのレ…

ご予約弁当の注文がありました。 今回は女性向けのお弁当です。主菜はこのところメニューに取り入れている いんげんと人参の肉巻フライです。メニュー いんげんと人参の肉巻フライ カボチャサラダ 大豆と昆布の煮物 からし菜といり卵の和え物 花豆の甘煮・キ…

寒くなってきました。 パノラマ市場の6時ごろの気温は一けた台になってきました。 それでも、お惣菜づくりは、6時〜出勤です。 お弁当のある日は、5時〜、、、、。 元気よく頑張っている「おばちゃんの会」です。少量パック弁当を毎日購入して下さる方がおら…

明日、23日は秋分の日。 パノラマ市場は営業します。「おばちゃんの会」のランチも明日営業します。 ぜひ、お越しください。明日は、秋野菜の甘酢あんかけ です。大泉では、稲刈りも始まり、ウシにかけた稲が とても良い風情で、秋を感じさせてくれます。10…

今日は、パノ市の１０周年還元セールの初日 朝から、大勢お客様がお見えです。「おばちゃんの会」も３種類のおこわや栗の渋皮煮、 定番のお惣菜など、たくさん作りました。きれいなお花が出迎えてくれる パノ市１０周年１０％還元セールにお越しください。

週末、パノラマ市場では10周年のイベントを開催します。 なんと、今日、パノラマ市場のファンというお客様から 「10周年おめでとう」という言葉を添えられた お花が届きました。 パノラマ市場の関係者は、嬉しくて嬉しくて、 そして、あたたかいお気持ちに …

パノラマ市場も早10周年、 はじめは小さな小さな店舗でした。しかし、生産者も増え今では120名を超えます。 商品も様々なものが並び、イタリア野菜や沖縄の野菜など デパ地下で売っている珍しい野菜もたくさん並び、種類は豊富です。 「他の店舗とはちょっと…

南アルプス市の生活研究GPのみなさんが研修に来られました。小さな小さな パノラマ市場にようこそ！研修後、パノラマ市場も見学され、皆さんお買いものも たくさんしてくださいました。そして、昼食は、「おばちゃんの会」のお弁当、 秋の味覚がいっぱい入っ…

中秋の名月、きれいでしたね。 なかなか秋晴れの日がありませんが、 あっという間に稲穂もこうべを垂れ稲刈りがもうすぐはじまります。13日の土曜日から15日の敬老の日まで 農家カフェは営業します。メニューは以下の通りです。 メインとなるお料理をお知ら…

明日のパノラマ市場は、焼きモロコシとフルーツ祭りを開催します。 香ばしい焼きモロコシをお楽しみください。「おばちゃんの会」からは、モロコシごはんとコーンスープを販売します。 そして、いつもの定番、太巻き寿司とそば饅頭、マクロビクッキーも販売…

このところ、連日、パノ市は朝から大賑わい！ レジ待ちのお客様が農家カフェ「おばちゃん家」の方まで 並びます。「こちらの方に並んでください」と言う レジ担当の声が大きく店内に響き、活気あるお店の状況に 加工室で働く私たちもうれしくなります。 「こ…

農家カフェの夏季期間の連続営業も終わりました。 明日２３日からは、土・日・祝日の営業になります。連続営業時に実施しておりました副菜バイキングは ８月１７日を持って終了させて頂きました。皆様から好評で、なんとかお盆の期間は副菜バイキングを 実施…

連日大賑わいのパノラマ市場ですが 「おばちゃん家」の夏季連続営業は１７日までです。 その後は土日と祝日の営業にさせて頂きます。さて、本日のメニューはＡランチ 万願寺唐辛子と茄子の肉詰めフライ 黒米ごはん、夕顔と油揚げの味噌汁、漬物 デザートはそ…

全国的に台風11号の影響で大雨が降っています。 ここ北杜市大泉町でも時折すごい雨が降っています。パノラマ市場の本日のイベントは可能な範囲で行います。 しかし、気象情報の変化に対応しますので、ご了承ください。おばちゃん家のランチは本日お休みとさ…

遊びに来てくださ〜い！パノラマ市場”もろこし祭り” 明日午前10時から12時の開催です夏の楽しみ美味しいとうもろこし！ 地元の甘い甘いとうもろこし!! 生で食べられるくらい新鮮な朝採れとうもろこし!!! 食べに来てねゆでトウモロコシの試食もありま〜す台風…

月夜に聞こえてくる虫の声に そこはかとなく季節のうつろいを感じてしまう…八ヶ岳の夏は走り去るのがとっても早いの… だから 今のうちにこの夏を楽しみましょうね〜さて おかげさまでパノラマ市場「おばちゃん家」ランチにも 連日たくさんのお客様にいらして…

ここのところ大泉も猛暑気味^^; でも今日は夕方から風も出て湿度も下がり涼しくなってきました きっと今晩は高原らしく快適な夜になりそうですさーて、この週末から始まりました パノラマ市場夏のお楽しみ パノ市カフェ「おばちゃん家」の連続営業ですメニュ…

梅雨も明け、またまた暑い夏の予感!?日中は気温が高めでも 空気がさわやかカラッとし、朝晩も過ごしやすいのが 八ヶ岳、大泉の夏のいいところでしょうか南西向きで日当たりが良く 冬は明るく暖かいおばちゃんの会キッチン内も 夏の午後はかなり暑くなり^^;オ…

パノラマ市場の本格的な夏の始まりといってもいいこの３連休 お店は連日大盛況でした〜時折の集中豪雨など空模様が不安定だったにもかかわらず そして「海の日」の祝日なのに 山にあるパノラマ市場に来て下さった皆様に感謝申し上げます 農家カフェにもたく…

梅雨明け間近?の大泉 降ったりやんだり、雨模様の連休の初日でしたが夏野菜が揃いはじめたパノラマ市場には たくさんのお客様にお越しいただき 感謝の気持ちでいっぱいです！ いつもありがとうございます！！ そして 本日おばちゃんの会農家カフェの日替わり…

いよいよ夏休みがやってきますね。19日から21日までの三日間、ランチ営業は毎日行ないます。 お子様連れでお越しください。少しリニューアルしました。そして、26日から8月17日までは毎日ランチ営業を行ないます。 日替わりのランチとカレー、 副菜はバイキ…

20日は新じゃが祭り、 今年収穫したじゃがいもが沢山ならびます。中まで紫、中までピンク、栗のように美味しいなどなど 通常皆さんが購入されているじゃがいも以外にもたくさんの種類が 並びます。食べ比べてみて下さい。パノ市では毎年好評の ヴィシソワー…

台風８号の去ったあと 関東各地では猛烈な暑さを記録していましたが今日 ここパノラマ市場のある大泉もかなり気温が上昇しました 暑かった〜（避暑地のはずなのに〜）パノラマ市場にも ズッキーニ、トマト、きゅうり、トウモロコシなどの 夏野菜がたくさんお…